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时间:2018-02-25 14:09:04 来源:网络 编辑:Thintime

一般情况下,杨桃青的是没有完全成熟的,也是可以吃的,但是,口感会比较酸涩,味道不是很好。而黄色的杨桃是已经成熟的,味道和口感都比较好。下面让我们具体来看看吧!

 

杨桃青的好还是黄的好

从口感上来说,黄的确实要比青的杨桃甜一些,而且青的杨桃还会有较大的涩味。所以,绿色的杨桃需放黄以后食用。没成熟的杨桃呈现的是绿色,随着杨桃的逐渐成熟,黄色会逐渐爬上杨桃的外表,而当杨桃逐渐熟透的时候,杨桃会显现出一丝暗红色。而绿中带黄的杨桃,说明熟度刚刚好,所以更好吃。从口感上来说,黄的确实要比青的杨桃甜一些,而且青的杨桃还会有较大的涩味。所以,绿色的杨桃需放黄以后食用。

一般青的杨桃是还没怎么成熟的杨桃,而黄色的杨桃是成熟的较好的杨桃。杨桃中含有大量的酸性植物,例如苹果酸、柠檬酸、草酸等,而青的未成熟的杨桃中所含的酸性物质会比黄色的杨桃中更多,所以黄的好比青的杨桃甜一些,而且青的杨桃还会有较大的涩味。而暗红色的杨桃一般是成熟过头的杨桃,它的果肉会比较软,没有黄色的吃起来脆。

当然,太黄也不好, 有可能里面有虫或熟透了,中间有坏的, 建议有带一点点透心黄的即可。还有,暗红色的杨桃一般是成熟过头的杨桃,它的果肉会比较软,没有黄色的吃起来脆。

杨桃青的怎么变黄

我们所见的杨桃,如果通身都是绿色的,那这个杨桃肯定是没熟的。将没熟的杨桃直接放在房间里,不需要冷藏或冷冻,并避开阳光的照射,这样放置一段时间后,就可以吃了。如果想让没熟的杨桃成熟的更快的话,可以将杨桃和一些熟透的水果,例如梨、苹果、猕猴桃等,因为这些成熟的水果会释放一定的乙烯,从而可以达到催熟杨桃的作用。

杨桃青色可以吃吗

当然是可以吃的。

青的杨桃指的是还没怎么完全成熟的杨桃,只是和成熟杨桃相比,口感略差一点,比较酸涩而已。杨桃中含大量酸性成分,如苹果酸、柠檬酸、草酸等,而青的未成熟的杨桃中所含的酸性物质会比黄色的杨桃中更多,所以吃起来会更酸一点,而且青的杨桃还会有较大的涩味。

青杨桃怎么吃好

青杨桃直接吃起来比较酸涩酸,推荐这些吃法:

1、将杨桃清洗干净切片后,直接沾糖食用,或是撒少量的食盐混合着食用。

2、将杨桃切成片后,撒上适量的白糖,并腌制半小时后,再食用。

3、将杨桃洗净切成两半,然后用红醋浸泡10分钟左右后,再食用。

4、把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉,放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋,拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固,这样,一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好。

5、杨桃洗净,切成果丁,晚米以清水淘洗干净,杨桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中,加清水750毫升,以小火慢炖60分钟,再加入白糖即成。

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